XL tropisk overnight oats
Jag gjorde en stor bunke med overnight oats med lite kokossmak, och herre vad god den blev! Vid servering la jag bara upp i en serveringsskål och toppade med mangopuré och kokos! :)
Mango overnight oats
En stor bunke, ca 3-5 portioner
Ingredienser:
250 ml (en tetraförpackning) kokosmjölk original
5 dl växtbaserad dryck, ex soja eller havre
5 dl havregryn
1 dl kokosflingor
0,5 dl chiafrön
Valfritt: Flytande sötning, ex agavesirap eller lönnsirap efter smak
Topping:
Mangopuré (fryst mango som du låter tina, sedan mixa med en mixerstav)
Kokoschips
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser i en bunke och rör om. Smaka av.
Ställ i kylskåp med lock minst 3-4 timmar innan servering. Rör om. Addera mer vätska för lösare konsistens och mer havregryn för en fastare gröt.
Toppa med mangopure och kokoschips vid servering.
