Hej och välkommen hit!

Vad roligt att just du är här, i min lilla värld. Jag som driver denna hemsida heter Caroline Eléhn och arbetar som receptkreatör och matfotograf. Jag är även utbildad kostrådgivare och hälsoinspiratör. 

Jag trivs som bäst när jag får stå i köket och ta fram nya, härliga recept. Eftersom hälsa ligger mig varmt om hjärtat älskar jag att experimentera fram recept med lite mer näring än de “klassiska” recepten, det kan vara alltifrån att använda lite mindre mängd socker och olika varianter av sötning, men även att använda mjölsorter med mer fibrer och fullkorn. Däremot tummar jag aldrig på smakerna, det måste vara gott!

Däremot får vi inte glömma balansen och att ingenting är svart eller vitt, vi kan äta allt men inte alltid. Allt handlar om mängderna vi äter, vilket syfte man har samt vem man är som person. 

För mig är det viktigt att aldrig kategorisera mat och livsmedel som bra/dåligt eller nyttigt/onyttigt. Däremot är det skillnad i näring i olika livsmedel och det finns inga förbjudna livsmedel. 

Vill du se ännu mer av mig kan du även följa mig på min Instagram där jag kontinuerligt uppdaterar med nya recept.  

Hoppas du, precis som jag kommer hitta några nya favoritrecept att baka. 

Kram Caroline