Wrap med äggröra
En matig wrap med äggröra och avokado. Gott och enkelt!
Wrap med äggröra avokado
Ingredienser:
1 st tortillabröd (jag tog fullkorn)
0,5 st färsk mogen avokado
2 st små ägg
1 msk mjölk eller grädde
Örtsalt
Salt och peppar efter smak
Mozzarella eller annan valfri ost
Valfritt: Chiliflakes
Gör såhär:
Mosa ihop avokado med örtsalt och peppar (ev chiliflakes) till en röra.
Vispa ihop dina ägg med grädde/mjölk samt salt och peppar och stek sedan i en stekpanna till en äggröra. Lägg röran i en bunke vid sidan.
Lägg på avokadoröra, ost och äggröra på ditt tortillabröd och vik ihop från alla sidor.
Lägg sedan ditt tortillabröd i en torr stekpanna och stek på medelvärme tills det blir gyllene.
Servera direkt.
