Wienernougat hasselnöt
Inlägget innehåller annonslänk från MEDS och Bagaren och Kocken
En krämig wienernougat som är gjord på hasselnötssmör istället för nougat, vilket även gör den lite mindre söt i smak.
Wienernougat med hasselnöt
Ca 25-35 bitar
Ingredienser:
100 gram mörk choklad, 50% kakaohalt
100 gram mörk choklad, 70% kakaohalt
160 gram osötat creamy hasselnötssmör
50-60 gram flagad mandel
En nypa salt
Gör såhär:
Lägg mandeln i en torr stekpanna och rosta tills de blir gyllene, men ha koll så dom inte bränns.
Lägg sedan hasselnötssmör och choklad i en värmetålig skål och smält över vattenbad. Rör om då och då.
Lägg sedan ner mandel och salt i chokladen och rör om.
Fördela ut smeten i en bakplåtsklädd form, 15 x 15 cm.
Låt stelna i kyl.
Skär i bitar.
Förvara i en burk med lock i kylskåp.
Låt inte stå framme för länge vid servering, då kommer de bli väldigt mjuka.
