Wienernougat
En av mina favoriter kring jul är Wienernougat, jag tycker det är så gott! Däremot kan jag tycka att vissa köpevarianter är lite för söta i smaken, men genom att göra mina egna så kan jag anpassa sötma efter eget tycke och smak vilket jag gillar! :) Nougaten i sig är ju väldigt söt, därför blandar jag ut den med en mörkare choklad för att få lagom sötma i helheten sen. Så har ni inte testat att göra egen wienernougat så gör det, så enkelt och gott! :)
Wiener Nougat
En form, 15 x 15 cm
Ingredienser:
ca 80-100 gram flagad mandel
160 gram nougat
100 gram mörk choklad, 70% kakaohalt eller högre (välj kakaohalt beroende på hur sött du vill ha)
Flingsalt
HÄR finns video när jag gör dessa
Gör såhär:
Rosta den flagade mandeln lite kort i en torr stekpanna. Var försiktig då det lätt kan brännas.
Lägg choklad och nougat i en värmetålig skål och smält över vattenbad. Rör om då och då.
När chokladen har smält så blandar du ihop den flagade mandeln med chokladen. Rör om.
Häll i lite flingsalt och rör om.
Häll upp smeten i en bakplåtsklädd form, 15 x 15 cm stor och fördela den jämnt.
Låt stelna i kylskåp minst 5 timmar.
Skär i rutor.
Förvara i en burk med lock i kylskåp.
