Vispad fetaoströra
En vispad fetaoströra med smak av citron, timjan och oregano. Supergod att bara äta med en bit bröd eller servera till en maträtt.
Fetaoströra med oliver
Ca 2-3 portioner - det går bra att dubbla receptet för en större sats
Ingredienser:
Oliver:
ca 35-40 gram gröna oliver
ca 35-40 gram svarta oliver
ca 2 msk olivolja
ca 1-2 tsk torkad oregano
Flingsalt
Peppar
Fetaoströra:
50 gram fetaost
0,5 msk olivolja
70 gram naturell färskost, ej light
0,5 tsk torkad timjan
0,5 tsk torkad oregano
Citronskal från en halv riven citron
Salt och peppar efter smak, men tänk på att fetaosten är salt
1,5 msk kallt vatten
0,5 tsk citronsaft
0,5 tsk flytande honung
Gör såhär:
Oliver:
Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme.
Lägg oliverna i en liten ugnsform, 10 x 10 cm.
Häll på olivolja, salt, peppar och oregano och rör om ordentligt.
Grädda i ugn ca 10 minuter, ta sedan ut och ställ åt sidan.
Fetaoströra:
Lägg alla ingredienser till röran i en lite matberedare och mixa till en kräm.
Smaka av. Tillsätt ev lite mer kryddor, salt, peppar, honung, efter smak.
Häll upp fetaoströran i en skål och toppa med oliverna och oljan som oliverna bakats med.
Ät som tillbehör till olika maträtter, eller tillsammans med ett gott bröd.
