Vegansk Nutellaglass
Att göra egen chokladglass är både enkelt och gott! Min variant har en bas av smält choklad, hasselnötssmör och banan vilket gör att den påminner om Nutella i smaken, men innehåller lite mer näring :).
Vegansk “Nutella” glass
En form som rymmer ca 0,5 liter. Ca 3-4 portioner
Ingredienser:
250 gram mogen, färsk banan (ej skalet inräknat i vikten)
100 gram mörk choklad (jag tog 70% kakaohalt, men man kan ta vilken man önskar)
80 gram osötat hasselnötssmör
En nypa salt
Ev agavesirap om man önskar en sötare glass
Eventuellt finhackade hasselnötter och kakaonibs att toppa glassen med.
Gör såhär:
Hacka chokladen och lägg i en värmetålig skål tillsammans med hasselnötssmöret. Smält sedan över vattenbad. Rör om då och då.
Lägg banan och salt i en blender och mixa till en slät smet.
Häll i den smälta chokladblandningen och mixa igen.
Smaka av. Önskar du en sötare glass så tillsätt lite agavesirap och mixa ihop.
Häll upp smeten i en form som tål kyla. Strössla över hackade hasselnötter och kakaonibs. Täck med plastfolie eller lock.
Låt stelna i frys minst 5 timmar.
Låt tina ca 30 minuter i rumstemperatur innan servering.
Tips:
Det går jättebra att byta hasselnötssmör mot valfritt annat nötsmör, ex jordnötssmör eller mandelsmör. Det blir också jättegott, men inte direkt “nutella” smak på samma sätt.
Notis:
Denna glass är ganska mäktig jämfört med “klassisk” glass som innehåller mycket luft.
Kan du inte få nog av glass så har jag massa fler recept HÄR
