Ugnsbakad saffransgröt

Det enda jag har att säga om detta recept är wow! Helt klart min nya favorit till jul numera!

Ugnsbakad saffransgröt

En ugnsform, ca 20 x 15 cm

Ingredienser:

150 gram mogen banan (vikt utan skal)

5 dl havregryn

4,5 dl havredryck

1 pkt saffran

1 tsk bakpulver

Salt efter smak

Valfritt: 1-2 tsk flytande sötning, lönn, agave eller dadelsirap (för att få lite mer sötma och höja smakerna)

Till servering:

Chiasylt

Keso

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.

2. Mosa din banan i en bunke med en gaffel.

3. Tillsätt resterande ingredienser och blanda ihop. Smaka av.

4. Häll ut smeten i en ugnsform, 20 x 15  cm.

5. Grädda i ugn ca 35-45 minuter.

6. Ta ut och låt svalna minst 30 min innan servering.

7. Förvara i kylskåp.

Notis: När gröten står i kylskåp kommer den suga åt sig lite mer av vätskan, dvs bli lite torrare. Så önskar du en mer saftig gröt kan du grädda den kortare tid i ugnen. Har du en annan storlek på ugnsform kan tiden ev behöva justeras lite.