Scrambled oats choklad
Min favoritfrukost just nu! Servera som den är eller tillsammans med grekisk yoghurt eller vaniljyoghurt.
Scrambled oats choklad
Ingredienser:
120 gram mogen banan, vikt utan skal. Ca 1 st medelstor banan
1,5 dl havregryn
1 medelstort ägg
Salt efter smak
1 msk kokos (valfritt)
Ca 2 tsk kakao
Valfritt: Flytande sötning såsom agave, lönn eller dadelsirap
Förslag på tillbehör:
Chiasylt
Yoghurt
Nötsmör
Frystorkade jordgubbar
Kokos
Gör såhär:
Mosa bananen med en gaffel i en bunke.
Tillsätt ägg och ev sötning. Rör om.
Häll sedan ner havregryn, kokos, salt och kakao. Vispa ihop.
Häll ut smeten i en smord stekpanna så det blir en “platt” pannkaka. Låt steka några minuter på medelvärme innan du börjar röra om. Ju längre du steker, desto “torrare” blir gröten. Jag brukar ta av den när den blivit lite gyllene.
Servera med valfria tillbehör.
