Ugnsbakad gröt med choklad & banan
Jag har gjort varianter av ugnsbakad gröt tidigare, men jag har aldrig mixat alla ingredienser i en mixer som jag gjorde denna gång. Det blev en helt annan textur på gröten, och den påminner mer om kladdkaka i konsistens. Såklart kan man inte jämföra en kladdkaka med gröt, haha men ni förstår vart jag vill komma.
Tidigare när jag inte har mixat havregrynen har det blivit mer textur i gröten medan denna variant blir mer “len/krämig” i konsistens. Jag har sötat min med banan, men önskar man ännu sötare gröt kan man såklart addera extra sötning.
Ugnsbakad chokladgröt
1-2 port, en rund ugnsform med diameter 16 cm
Ingredienser:
1 ägg
1,5 dl havregryn
2 tsk kakaopulver
1 dl växtbaserad dryck, ex havredryck eller sojadryck
100 gram mogen banan (skalet ej inräknat i vikten)
1 msk agavesirap eller dadelsirap (mer/mindre efter smak, kan även uteslutas helt)
En nypa salt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en smet (det gör inget om det är små havrebitar kvar i smeten).
Häll upp smeten i en smord ugnsform, ca 16-17 cm i diameter.
Grädda i ugnen ca 14-16 minuter.
Ta ur gröten ur ugnen.
Låt stå ca 10 minuter innan du äter eftersom den är väldigt varm.
Toppa med valfria tillbehör, såsom frukt, bär, mörk choklad, nötter, frön, nötsmör et
