Ugnsbakad banangröt
Ugnsbakad grät är verkligen så gott och passar lika bra till frukost som till mellanmål! :) Man kan göra ugnsbakad gröt på många olika sätt och smaksätta på olika sätt också för den delen. Just den här varianten har jag valt att mixa helt, vilket gör att det blir en väldigt krämig konsistens jämfört med om man bara rör ihop ingredienserna och inte mixar havregrynen. Det blir nästan som en krämig banankladdkaka :).
Tänk på att alla ugnar fungerar olika, så tiden kan variera lite. Jag gillar när min gröt är lite krämig i konsistens. Men ju längre du gräddar, desto stabbigare/torrare gröt får du såklart. Denna gröt kan även förvaras i kylskåp med lite plastfolie över så kan man äta den kall dagen efter om man önskar.
Ugnsbakad banangröt
1-2 port - en rund ugnsform med diameter 16 cm
Ingredienser:
1 ägg (vikt ca 60 gram- skalet inräknat i vikten)
1,5 dl havregryn (välj glutenfria havregryn om du är känslig mot gluten)
1 dl växtbaserad dryck
100 gram mogen banan (skalet ej inräknat i vikten)
1 msk agavesirap eller dadelsirap (mer/mindre efter smak, kan även uteslutas helt)
En nypa salt
I detta inlägg finns en video hur jag gör denna
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en smet (det gör inget om det är små havrebitar kvar i smeten).
Häll upp smeten i en smord ugnsform, ca 16-17 cm i diameter.
Grädda i ugnen ca 14-16 minuter.
Ta ur gröten ur ugnen.
Låt stå ca 10 minuter innan du äter eftersom den är väldigt varm.
Toppa med valfria tillbehör, såsom frukt, bär, mörk choklad, nötter, frön, nötsmör etc.
