Toast med omelett
En roligare variant på den klassiska toasten med en “inbyggd” omelett.
Toast med inbyggd omelett
En toast
Ingredienser:
2 skivor rostbröd
2 ägg
Skinka
Tomat
Sallad
Ost
Oregano
Salt
Peppar
Gör såhär:
Skär ut en fyrkant i mitten av bägge brödskivorna.
Vispa ihop äggen tillsammans med oregano, salt och peppar.
Lägg olja i en stekpanna.
Lägg dit toasten som fortfarande har “ramen” kvar. Häll sedan på hälften av äggblandningen i varje toast.
Lägg sedan på den utskurna brödbiten på hålet och tryck till så den åker ner i brödet.
Stek sedan brödet + äggen tills det är helt genomgräddat. Vänd sedan på brödet och stek på andra sidan.
Lägg på ost på bägge brödskivorna.
Ta sedan bort brödet från stekpannan och lägg skinka, tomat och sallad på en av skivorna. Lägg sedan på den andra brödskivan på. Skär med kniv på diagonalen.
HÄR FINNS VIDEO NÄR JAG GÖR DESSA
Notis: Det är viktigt att steka brödet + äggblandingen så den är helt genomgräddad annars kommer ägget att vara rått vid servering. Om du har en stekpanna som är lite rundad i botten så finns risk att äggsmeten rinner ut under brödet, se i sånt fall till att trycka brödet mot stekpannan under tiden du häller i äggblandingen.
