Havre och jordnötsrutor

Inlägget innehåller annonslänk från MEDS och Bagaren och Kocken

Små munsbitar med mycket smak av jordnötssmör. Tillsammans med choklad och lite flingsalt blir det en perfekt kombo!

Havre och jordnötsrutor

Ca 16 st, en form, 15 x 15 cm

Ingredienser:

100 gram naturella jordnötter, ej saltade

1 dl havregryn

Salt efter smak

12 dadlar utan kärna

40 gram creamy osötat jordnötssmör

1-2 msk kallt vatten

65 gram mörk choklad, 70% kakohalt

1 tsk kokosolja

Gör såhär:

1. Lägg havregryn, jordnötter och salt i en blender och mixa till ett smul.

2. Tillsätt dadlar och mixa igen.

3. Tillsätt sedan jordnötssmör och mixa.

4. Häll sis i lite vatten och mixa till en formbar deg.

5. Tryck ut degen i en form, ca 1-2 cm tjock (min form är 15 x 15 cm).

6. Smält choklad och kokosolja i en värmetålig skål över vattenbad,

7. Ringla över chokladen på bottenlaget.

8. Låt stelna i frysen.

9. Skär i bitar.

10. Förvara i en burk med lock i frysen, låt tina några minuter innan servering.