Tahinirutor
När man vill ha något snabbt och enkelt så är dessa tahinirutor perfekt att slänga ihop! Passar även nötallergiker då tahini är som ett nötsmör fast gjort på sesamfrön.
Tahinirutor med choklad
Ca 8-10 st
Ingredienser:
3 dl havregryn (välj glutenfria havregryn om du är känslig mot gluten)
1 dl kokosflingor
50 gram tahini (kan även bytas mot valfritt nötsmör)
45 gram agavesirap
30 gram smält kokosolja
En nypa salt
60-70 gram mörk choklad
10 gram kokosolja
Gör såhär:
Lägg havregryn och kokosflingor i en matberedare och mixa till ett grovt mjöl.
Tillsätt sedan kokosolja, tahini, agavesirap och salt och mixa till en kladdig deg.
Tryck ut degen i en bakplåtsklädd form, ca 1,5 cm hög/tjock. Jag tog en brödform.
Smält choklad och kokosolja i en värmetålig skål över vattenbad.
Häll på chokladen på tahinibarsen och låt sedan stelna i frys minst 1 timma.
Skär i rutor.
Förvara i frysen och låt tina ca 3-5 minuter innan servering.
