Snickers cornflakes
Inlägget innehåller annonslänk från Bagaren och Kocken, Cervera.
Supergoda snickersbitar med cornflakes som bas. Dessutom väldigt enkla att göra! :)
Snickers med cornflakes
ca 12-20 st beroende hur stora du gör
Ingredienser:
Bas:
150 gram creamy jordnötssmör
60 gram kokosolja
50 gram lönnsirap
90 gram cornflakes, lätt krossade (jag la mina i en blender och mixade några sekunder på låg hastighet)
En nypa salt
Choklad:
125-135 gram mörk choklad, förslagsvis 70% kakaohalt
1 tsk kokosolja
Redskap jag använder till detta recept:
Chokladsmältare - lätt sätt att smälta choklad över vattenbad
Pralinverktyg - bra redskap när man doppar bakverk i choklad
Silikonform - variant 1
Silikonform - variant 2
Silikonform - variant 3
Gör såhär:
Bas:
Lägg jordnötssmör, kokosolja, lönnsirap och salt i en kastrull. Smält på låg värme tills allt smält samman, rör om under tiden. Tänk på att inte ha för hög temperatur på spisen.
Ta av kastrullen från plattan och lägg ner cornflakes. Rör om ordentligt.
Tryck ut smeten i en valfri silikonform. Du kan även trycka ut smeten i en bakplåtsklädd brödform kompakt och sedan skära bitar, blir lite smuligare bara. Men jag rekommenderar att man använder en silikonfom för bästa resultat.
Frys i minst 3 timmar eller så bitarna hinner stelna helt.
Choklad:
Lägg choklad och kokosolja i en värmetålig skål och smält över vattenbad.
Doppa dina bitar i chokladen.
Lägg på ett bakplåtsppaper och låt stelna i kyl eller frys.
Förvara i en burk med lock i kylskåp eller i frys, låt tina ca 3-4 minuter innan servering om du förvarar i frysen.
