Saffransplättar
Enkla plättar med smak av saffran och en ton och sötma av banan.
Saffransplättar med keso
1-2 portioner
Ingredienser:
3 st medelstora ägg
80 gram keso, original
50-100 gram mogen banan*
0,5 dl havredryck eller mjölk
1,5 dl havregryn
0,5 pkt saffran (0,25 gram) - önskar du starkare saffranssmak så addera mer
0,5 tsk bakpulver
Olja eller smör att steka i
*Du kan välja hur mycket banansmak och sötma du önskar, 50 gram banan ger mindre sötma och mindre banansmak, 100 gram banan ger tydligare banansmak och lite mer sötma. Välj efter eget tycke och smak.
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa ihop till en smet. Låt stå ca 5 min så havregrynen hinner suga åt sig vätskan.
Stek sedan till plättar i en smord stekpanna på medelvärme.
Servera med valfria tillbehör.
