Semmelplättar
Små plättar med smak av kardemumma, och tillsammans med en hemgjord mandelmassa och cashewgrädde blir dessa bäldigt likt semla i smaken. Supergott!
Semmelplättar
1-2 portioner
Ingredienser:
Plättar:
2 ägg
1 dl valfri växtdryck eller mjölk
85 gram mogen banan (ca ¾ banan)
1,5 dl havregryn
0,5 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
Ca 1 tsk kardemumma (mer/mindre efter smak)
En nypa salt
Kardemumma-mandelsmör:
Kardemumma
Mandelsmör
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser till plättarna i en skål och mixa till en slät sås med en mixerstav.
Låt smeten stå ca 15 minuter innan du steker.
Stek på medelvärme i en smord stekpanna.
Blanda ihop kardemumma och mandelsmör i en skål. Smaka av.
Servera med mandelmassa, kardemumma-mandelsmör och cashewgrädde.
