Ugnsbakad nötsmörsgranola
Att göra egen granola behöver varken vara krångligt eller svårt. Det är enklare än vad man tror, och fördelen är att det ofta är billigare än köpt granola samt att man kan smaksätta med det man själv gillar, samt använda gryn, frön och nötter som man föredrar. Win Win lixom ;)
Granola med nötsmör
En ugnsplåt
Ingredienser:
“Torra ingredienser”:
4 dl havregryn
2 dl havrekärnor
0,5 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 dl naturella mandlar
1 dl naturella cashewnötter
“Blöta ingredienser”:
115 gram mandelsmör, cashewsmör eller jordnötssmör- jag tog cashewsmör
35-40 gram dadelsirap
1,5 dl kallt vatten
15 gram rapsolja
1 tsk vaniljessens, flytande
En nypa salt
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader, över och undervärme.
Grovhacka nötterna.
Lägg alla torra ingredienser i en bunke och rör om.
Lägg sedan alla blöta ingredienser i en annan bunke och vispa ihop till en sås.
Häll över såsen på de torra ingredienserna och rör om tills allt blandats ordentligt.
Bre ut granolan på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Rosta i ugnen ca 30 minuter. Rör om.
Sänk sedan värmen till ca 115-125 grader och grädda ca 20-30 minuter till.
Rör om.
Om granolan inte är helt torr så grädda några minuter till. Tiden kan variera från ugn till ugn. Det är viktigt att granolan är helt torr.
Ta ut och låt svalna.
Förvara sedan i en burk med lock.
