Semla chiapudding
Ett supergott snacks eller mellanmål med smak av semla. Denna chiapudding består av en hemgjord mandelmassa, chiapudding och sedan cashewgrädde på toppen. Så gott!
Semla chiapudding
Ca 3-4 portioner
Chiapudding:
3 dl mandeldryck
1 dl rumsvarm kokosmjölk (från tetraförpackning)
0,5-1 tsk kardemumma (mer/mindre efter smak)
Ca 1 dl chiafrön
Agavesirap efter smak
Vid servering:
Gör såhär:
Förbered mandelmassa och cashewgrädde enligt instruktioner.
Lägg alla ingredienser till chiapuddingen i en stor skål och rör om ordentligt. Smaka av.
Ställ i kylskåp med lock minst 2-3 timmar innan servering eller över natten.
Addera mer vätska om du tycker att puddingen är för fast och mer chiafrön om det är för löst.
Fördela ut allt i serveringsglas, börja med mandelmassa, sen chiapudding och toppa med cashewsmör vid servering.
