Scrambled saffrans oats

Är det något jag kommer äta mycket av i vinter så är det detta! Nej men det är så gott! Och enkelt! Bara att mixa ihop alla ingredienser för att sedan steka lite lätt. Jag serverade mina oats med chiasylt och kokosyoghurt.

Scrambled oats saffran

1 portion

Ingredienser:

1 dl havregryn

1 medelstort ägg

1 medelstor mogen banan

0,5 pkt saffran (mer/mindre efter smak)

Salt efter smak

Kokosolja eller rapsolja att steka i

.

Gör såhär:

1. Lägg bananen i en bunke och mosa med en gaffel.

2. Tillsätt sedan resterande ingredienser och rör om med en gaffel.

3. Lägg sedan olja i en stekpanna och häll över grötsmeten.

4. Stek på medelvärme och rör om under tiden tills gröten blivit gyllene/önskad konsistens.

5. Servera med valfria bär, chiasylt, keso, kvarg, nötsmör eller annat du gillar.