Overnight oats med smak av äppelpaj
Frukost eller dessert? Ja det är frågan, haha. Denna chiapudding är riktigt god och smakar nästan som äppelpaj.
Overnight oats med smak av äppelpaj
En portion
Ingredienser:
Äppelkompott:
Ca ⅓ av ett stort äpple
1 tsk olja eller smör att steka i
1 tsk kokossocker (kan uteslutas om man vill ha sockerfritt)
1 tsk kanel
1-2 msk vatten
Oats:
1 dl havregryn
1 msk chiafrön
1 tsk kanel
Lite salt
2-3 grovhackade valnötter
ca 2 dl växtbaserad dryck
Gör såhär:
Äppelkompott
1. Hacka äpplet i små bitar.
2. Lägg olja/smör i en stekpanna tillsammans med äpple, vatten, kanel och ev kokossocker. Stek tills äpplet blivit mjukt.
3. Ställ stekpannan åt sidan.
Oats:
1. Lägg havregryn, chiafrön, salt, kanel, hackade valnötter i en bunke och rör om.
2. Häll i växtdrycken och rör om.
3. Lägg sedan i ⅔ av äppelkompotten och rör om. Spara resten att toppa med om du vill, annars rör du ner allt på en gång.
4. Låt stå i kyl ca 30-40 minuter, eller över natten. Rör om en gång under tiden. Tillsätt mer vätska vid servering om du tycker den är för “torr”.
Notis:
Välj glutenfria havregryn om du är känslig mot gluten
