Overnight oats choklad med rispuffar
Inlägget innehåller annonslänk från MEDS
En lyxig chokladgröt med ett lock av puffat ris och smält choklad. Perfekt att förbereda några timmar innan.
Chokladkrisp overnight oats
Ca 2 portioner
Ingredienser:
Gröt:
2,5 dl havregryn (ta GF havregryn om du är känslig mot gluten)
0,5 dl chiafrön - FINNS HÄR
1-2 tsk kakao (mer/mindre efter smak)
1 msk kakaonibs - FINNS HÄR
100 gram mogen banan (vikten ej inräknad)
30 gram kokosmjölk (se till att den är väl blandad ifall den har skiktat sig i förpackningen)
3 dl valfri växtdryck, ex havredryck eller sojadryck
En nypa salt
Chokladlock:
1 dl puffat ris
50 gram mörk choklad
0,5 tsk kokosolja
Gör såhär:
Gröt:
Lägg banan, kokosmjölk och kakao i en bunke och mixa till en puré med mixerstav.
Tillsätt sedan resterande ingredienser och rör om ordentligt med en sked.
Låt stå i kylskåp minst 2-3 timmar. Rör om under tiden.
Addera ev mer vätska för en lösare gröt och mer havregryn för en fastare gröt.
Chokladlock (gör detta innan servering):
Smält choklad och kokosolja i en värmetålig skål över vattenbad eller i micron (gör du i micron behöver du värma på mellanvärme och pausa ibland och röra om, annars kan chokladen brännas)
När chokladen har smält lägger du i rispuffar och rör om.
Ta ut gröten från kylskåpet och fördela den i serveringsglas.
Bred ut ett tunt lager av riscrisp- chokladen på gröten.
Ställ i kylskåp och låt chokladen stelna, ca 20 minuter.
Servera.
