Choklad & avokadoglass

Inlägget innehåller annonslänk från Bagaren och Kocken

Att göra egen pinnglass är både gott och mysigt! Dessutom väldigt enkelt. Bara mixa ihop alla ingredienser och fyll sedan dina formar. Dessa glassar blir extra krämiga av avokadon.

Magnumglass med choklad och avokado

8 st mindre glassar

Ingredienser:

Glass:

120 gram mogen avokado

50 gram kokosgrädde (bara den feta delen)

2 msk av kokosvattnet (från konserven med kokosgrädde- kan även bytas mot havre/sojadryck)

50 gram osötat mandelsmör

50 gram mogen färska banan (vikt utan skal)

Ca 1,5-2 msk kakao (mer/mindre efter smak)

20 gram dadelsirap (mer/mindre efter smak)

En nypa salt

Choklad:

140 gram choklad

1 tsk kokosolja

Gör såhär:

Glass:

1. Lägg alla ingredienser till glassmeten i en blender och mixa till en slät sås/kräm.

2. Fördela ut glassen i glassformar - Jag har DESSA och DESSA.

3. Låt glassen stelna i frys minst 6-7 timmar.

Choklad:

1. Smält choklad och kokosolja över vattenbad.

2. Häll upp chokladen i ett smalt glas.

3. Ta fram glassarna från frysen och ta loss dom från formen.

4. Doppa varje glass i chokladen (antingen hela glassen eller halva). Håll sedan glassen i luften tills chokladen har stelnat.

5. Lägg ner glassen på ett bakplåtspapper.

6. Förvara glassen i en burk med lock i frys.

7. Låt tina ca 10 minuter innan servering så glassen hinner mjukna lite.