Näringsrika bananplättar
Varför inte slänga ner lite vita bönor i smeten för att göra dessa lite mer näringsrika och mättande. Perfekt ju! Man känner inte sv bönorna alls i dessa.
Vita bönor plättar
1-2 portioner
Ingredienser:
70 gram vita bönor, förkokta och avsköljda
130 gram mogen färsk banan (vikt utan skal)
2 ägg
2 dl havregryn
1 dl valfri dryck, ex havremjölk, sojadryck eller mjölk (ej vatten)
1 tsk bakpulver
En nypa salt
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser i en skål och mixa med en mixerstav. Det ska bli en slät sås utan klumpar.
Låt smeten stå ca 10-15 minuter innan du steker så havregrynen hinner suga åt sig vätska.
Stek på medelvärme i smord stekpanna.
