No-bake morotskaka
Wow så god denna kaka blev! Morotskaka fast bakad utan ugn. Dessutom superenkel att göra!
No-bake morotskaka
ca 8-10 bitar
Ingredienser:
Kaka:
1,5 dl havregryn
0,5 dl solrosfrön
1 msk kokosflingor
0,5 msk kanel
1 tsk kardemumma
2 dl riven morot
Lite salt
8-9 dadlar utan kärna
Eventuellt lite kallt vatten
Frosting:
70 gram filadelfia light
20 gram rumsvarmt smör
0,5- 1 msk agavesirap (beroende på hur sött du vill ha)
Gör såhär:
Lägg havregryn, solrosfrön, kokosflingor, kanel, kardemumma, salt och riven morot i en matberedare. Mixa tills allt blivit blandat.
Tillsätt dadlar och mixa igen. Degen ska bli formbar. (om degen är för torr, tillsätt lite kallt vatten och mixa igen, är degen för lös så tillsätt bara lite mer havregryn och mixa ihop).
Tryck ut degen i en bakplåtsklädd form, ca 1 cm 1,5-2 cm tjock.
Blanda ihop alla ingredienser till frostingen och bred på kakan.
Låt stelna i kyl 2-3 timmar innan du äter.
