Banoffebollar
Ett snabbt recept med väldigt få ingredienser! Dessa slänger du ihop på ca 5-10 minuter och sen har du smarriga Banoffebollar till fikat. Bollarna har en hint av banan och tillsammans med dadlarna som ger en hint av kola blir det en superkombo! För att inte glömma chokladen runt om som höjer smakerna ännu mer! :)
Banoffebollar
10 stycken små
Ingredienser:
60 gram naturella kex (exempelvis mariekex)
4 dadlar utan kärna
50 gram mogen, färsk banan (ej skalet inräknat i vikten)
Ca 40 gram mörk choklad (valfri kakaohalt- jag tog 70%)
5 gram kokosolja
Gör såhär:
Lägg kexen i en matberedare och mixa till ett mjöl.
Tillsätt dadlar och mixa igen.
Tillsätt sist bananen och mixa ihop till en kladdig deg. (om degen är för lös, tillsätt lite mer smulade kex- är degen för torr, tillsätt lite mer banan)
Rulla degen till bollar och ställ i kyl medan du smälter chokladen.
Smält choklad och kokosolja över vattenbad.
Doppa bollarna i chokladen och låt stelna i kyl.
