Magnum Snickers
Inlägget innehåller annonslänkar från Bagaren och Kocken
Jag har fått feeling och vill bara göra olika Magnum-glassar just nu, haha! Denna variant med choklad och jordnötssmör är helt klart en ny favorit hos mig! Den är superkrämig, vegansk, gjord utan raffinerat socker och bara galet god!!!
Mina glassformar finns att köra HÄR och är grymma för att göra denna variant av glassar! :)
Magnum snickers
4 st
Ingredienser:
Glass:
175 gram kokosgrädde (bara feta delen om du tar från en konservburk- rekommenderar annars att använda kokosgrädde från en tetraförpackning, ex Garant)
90 gram osötat, creamy jordnötssmör
En nypa salt
35 gram agavesirap
Ca 2-3 msk kakao (mer/mindre efter smak)
Jordnötskräm:
90 gram kokosmjölk (bara feta delen om du tar från en konservburk- rekommenderar annars att använda kokosmjölk från en tetraförpackning, ex Garant)
8 dadlar utan kärna
En nypa salt
40 gram osötat, creamy jordnötssmör
Choklad * (läs notis nedan):
150 gram choklad (valfri kakaohalt- jag tog 70% kakaohalt)
20 gram osötat, creamy jordnötssmör
20 gram kokosolja
Gör såhär:
Jordnötskräm:
Lägg alla ingredienser till jordnötskrämen i en liten matberedare/mixer och mixa till en slät kräm utan klumpar.
Smaka av.
Bred sedan ut jordnötskrämen jämnt fördelat i glassformarna. FINNS HÄR
Tryck in en glasspinne i varje glassform. Om glasspinnen ligger “över” krämen kan du vänta med att sätta in glasspinnen, gör det senare i processen då när du gjort “glassen”.
Låt stelna i frys ca 30-40 minuter.
Gör sedan glassen.
Glass:
Lägg alla ingredienser till glassen i en blender och mixa till en slät smet.
Smaka av. Tillsätt ev mer sötma, sälta, kakao osv efter smak.
Fördela glassen jämnt på jordnötskrämen i dina glassformar. FINNS HÄR
Sätt in en glasspinne i varje form.
Låt stelna i frys minst 6-7 timmar men gärna över natten.
Choklad:
Smält choklad, jordnötssmör och kokosolja över vattenbad.
Häll upp chokladen i en kopp eller i ett glas.
Lossa glassarna ur sina formar.
Doppa varje glass i chokladen. Se till att hela glassen täcks av choklad. Låt chokladen rinna av ner i glaset, och håll kvar glassen i luften i ca 30-40 sekunder så chokladen hinner stelna innan du lägger ner den på ett bakplåtspapper.
Ringla eventuellt över hackade nötter, choklad eller annat du gillar.
Ät direkt eller förvara i frys.
Låt tina ca 10-20 minuter i rumstemperatur innan du äter om du väljer att förvara glassen i frysen. Detta för att glassen ska hinna tina och få rätt konsistens.
* Det kommer bli lite choklad över när du doppat glassarna, men du behöver denna mängd för att det ska gå att doppa glassarna i glaset. Chokladen som blir kvar kan du hälla upp i små knäckformar eller bara bre ut på ett bakplåtspapper och strö över flingsalt och låt stelna i kyl. Då har du supergod choklad att bara äta sen.
Notis: Dessa glassar är väldigt mäktiga jämfört med “klassiska” Magnum-glassar som innehåller mycket luft.
