Magnum mynta
Inlägget innehåller annonslänkar från Bagaren och Kocken
Det är så varmt ute just nu att det enda jag vill göra är att slänga ihop glassrecept för att sedan kunna njuta av dom! Och just Magnum-glassarna är ju för himla goda tycker jag. Detta recept är veganskt, och jag har gjort en variant av mintglass men istället för att använda mintarom har jag använt myntablad. Så det är kanske inte exakt mint, men det är en fräsch och god smak som passar perfekt med chokladen runt om! :)
Basen består bland annat av kokosgrädde och cashewsmör vilket gör denna glass väldigt mättande, men du får även i dig hälsosamma fetter från cashewsmöret.
Magnum mynta
4 st
Ingredienser:
Glass:
220 gram kokosgrädde (bara feta delen om du tar från en konservburk - rekommenderar annars att använda från en tetraförpackning)
80 gram osötat, creamy cashewsmör
En nypa salt
Ca 20-30 myntablad (mer/mindre efter smak)
25-30 gram agavesirap (mer/mindre efter smak)
1 krm vaniljpulver (kan även uteslutas)
Choklad:
Ca 120-130 gram mörk choklad (jag tog 70% kakaohalt men man kan ta det man själv gillar)
20 gram kokosolja
Gör såhär:
Glass:
Lägg alla ingredienser till glassen i en blender och mixa till en slät smet.
Smaka av. Tillsätt ev mer sötma, sälta osv efter smak.
Häll upp glassen i 4 glassformar. HÄR FINNS DOM
Tryck in en glasspinne i varje glassform.
Ställ i frysen minst 6-7 timmar eller helst över natten.
Choklad:
Hacka chokladen fint.
Smält sedan choklad och kokosolja över vattenbad i en värmetålig skål.
Häll upp chokladen i ett glas, alternativt att du låter chokladen ligga kvar i din skål.
Ta ur glassarna ur frysen och lossa glassarna från sina formar försiktigt.
Doppa varje glass i chokladen eller ta en sked och skopa upp choklad över glassen. Låt sedan chokladen rinna av. Stå kvar med glassen i luften ca 30-40 sekunder så chokladen hinner stelna innan du lägger glassen på ett bakplåtspapper.
Ringla ev över mer choklad och strö över nötter, kokos eller annat.
Ät direkt eller förvara i en burk med lock i frys.
Låt glassen tina ca 10-20 minuter innan du äter om den har varit i frysen, detta för att glassen ska få rätt konsistens.
Notis: Denna glass är väldigt mäktig jämfört med en “klassisk” Magnum som innehåller mycket luft.
Önskar du fler recept på min variant av Magnum-glassar så hittar du dom HÄR
