Kycklingpasta med vitlök
En god och enkel vardagsrätt med pasta och kyckling.
Kyckling i vitlökssås
2-3 portioner
Ingredienser:
300 gram färsk kycklingfilé
1-2 st vitlöksklyftor
Ca 1,5 dl matgrädde
100 gram röd paprika
50 gram soltorkad tomat
Salt och peppar efter smak
1 msk kyckllingfond, från koncentrat
Torkad timjan efter smak, ca 1 tsk
Ca 125 gram okokt pasta
Gör såhär:
Koka upp vatten med salt. Koka sedan pastan al dente.
Skär kycklingen i mindre delar. Stek i oljad stekpanna, salta och peppra.
Hacka paprika och torkad tomat.
När kycklingen nästan är genomstekt tillsätter du tomat och paprika. Rör om. Låt det steka en stund till paprikan mjuknar lite.
Tillsätt sedan grädde, fond, vitlök (pressad) och timjan. Rör om.
När pastan är klar häller du sedan ner den i stekpannan och blandar med kycklingen.
Servera direkt.
