Frukostpaj med äpple
Äppelpaj frukost
En ugnsform, 27 x 16 cm
Ingredienser:
4 st äpplen
Kanel
En nypa salt
Kallt vatten
2 medelstora ägg
2 msk kokosflingor
2 msk solrosfrön
2 dl havregryn
Agavesirap, honung, lönnsirap eller dadelsirap efter smak
Förslag på tillbehör:
Mandelsmör
Vaniljyoghurt
Vaniljsås
Keso
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär äpplen i mindre bitar.
Lägg äpple i en stekpanna med kanel och vatten. Stek äpplena i stekpannan tills de mjuknat. Addera vatten om det behövs.
Lägg dina äpplen i en ugnsform.
Blanda ihop resterande ingredienser i en bunke och strössla/bred sedan ut över äpplena.
Grädda i ugn ca 20-25 minuter. Tiden kan variera lite från ugn till ugn.
Ta ut och låt svalna lite innan servering.
Servera med valfria tillbehör.
Notis: Olika äppelsorter är olika hårda i konsistens, vissa äpplen blir lite mosiga när man steker dom, andra inte. Om du önskar en mer “fast konsistens” på dina äpplen behöver du inte steka dom först, utan kan lägga dom direkt i din ugnsform.
