Kyckling i ugn med svamp
Enkel vardagsräddare med kyckling och svamp. Så himla gott!
Kycklinggryta i ugn med svamp
Ingredienser:
650 gram färsk kycklingfilé
250 gram färsk champinjon
150 gram färskost vitlök örter, original (ej light)
2,5 dl matgrädde, klassisk eller växtbaserad, 15% fetthalt
1-1,5 msk kinesisk soja
Salt och peppar efter smak
1-2 vitlöksklyftor, mer/mindre efter smak
Serveringsförslag:
Kokt ris
Grönsallad
Extra soja, salt och peppar efter smak
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka champinjonerna i mindre delar.
Stek dina champinjoner i en oljad stekpanna tills de har fått färg och avdunstat vätska.
Lägg i en skål vid sidan av.
Stek dina kycklingfiléer lite snabbt i en oljad stekpanna och stek några sekunder på varje sida så fileerna får stekyta. Lägg sedan dina fileér i en ugnsform.
Lägg färskost, grädde, soja, vitlök, salt och peppar i en kastrull och koka ihop lite snabbt så det smälter samman till en sås. Smaka av.
Fördela ut dina champinjoner över kycklingen och häll sedan över såsen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter. Tiden kan variera lite beroende på hur stora/tjocka kycklingfileér du har.
Servera med ris och grönsallad.
Notis: Denna gryta har en ganska mild och snäll smak. Önskar du starkare/mer smak kan du alltid krydda upp efter eget behov och önskemål.
