Krämiga chokladrutor

Små munsbitar som är riktigt krämiga, och smakar mycket choklad. Dessutom helt veganska.

Krämiga chokladrutor

En rund springform, 15 cm i diameter.

Ingredienser:

Brownie:

1,5 dl havremjöl

1,5 msk kokossocker (önskar du en lite sötare kaka, ta 2,5 msk kokossocker)

1,5 msk kakao

1,5 dl Oatly Ikaffe

En nypa salt

2 msk rapsolja

Ca 50 gram mörk choklad (utan mjölk)

Chokladganache:

1 dl havre eller sojagrädde

40 gram mörk choklad (utan mjölk)

Gör såhär:

Brownie:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält mörk choklad över vattenbad.

3. Häll ner alla ingredienser förutom den smälta chokladen i en bunke och vispa med en elvisp.

4. Häll sedan ner den smälta chokladen och vispa igen till en smet.

5. Lägg smeten i en bakplåtsklädd form.

6. Grädda i ugn ca 7-10 minuter. Kan variera från ugn till ugn.

7. Ta ut och låt svalna.

Chokladganache:

1. Hacka chokladen i små bitar (ju mindre bitar desto bättre).

2. Lägg chokladen i en bunke.

3. Värm upp havregrädde i en kastrull. Häll över havregrädden på chokladen.

4. Rör sedan om med en liten visp tills det blivit en slät kräm. (Om det skulle skära sig, tillsätt bara lite mer grädde och vispa.)

5. Bred på chokladkrämen på din brownie.

6. Låt stå i kyl minst 3 timmar innan du äter.

Tips: Toppa gärna med lite flingsalt på toppen.

(Jag använde en rund springform, men valde att skära i kvadratiska bitar).