Keso frozen yoghurt
Inlägget innehåller annonslänk för MEDS och Myperfectday
Snabb och enkel glassvariant med både keso, yoghurt och jordnötssmör. Perfekt att ha som snacks hemma i frysen.
Keso frozen yoghurt
ca 5 st
Ingredienser:
100 gram naturell keso
150 gram grekisk yoghurt, 10% fetthalt
100 gram jordnötssmör (eller annat valfritt nötsmör)
20-30 gram agavesirap, dadelsirap eller lönnsirap eller efter smak
Valfritt: 1 msk vaniljproteinpulver, whey
Choklad:
Ca 80 gram mörk choklad, förslagsvis 70% kakaohalt
0,5 tsk kokosolja, rapsolja eller olivolja
Valfritt:
2-3 msk quinoapuffar
eller
2-3 msk hackade jordnötter
Gör såhär:
Mixa ihop keso, nötsmör, yoghurt och sötning (proteinpulver om du önskar det) i en matberedare/blender/stavmixer till en slät smet. Smaka av.
Klicka ut smeten på ett bakplåtspapper på en plan yta, så det blir ca 5-6 st “ringar/glassar”. Sätt dit en glasspinne i varje del (kan uteslutas också).
Ställ i frysen och låt stelna.
Smält choklad tillsammans med olja i en värmetålig skål över vattenbad.
Om du önskar ha i quinoapuffar eller hackade nötter så rör ner det i chokladen nu.
Ta fram dina yoghurtglassar och doppa i chokladen.
Låt sedan stelna på bakplåtspapper i frysen.
Förvara i frysen.
