Kellogs bars
Bars med en bas på hemgjord dadelkräm och flingor. Perfekt att ha hemma i frysen när man behöver extra energi.
Kellogs bars
ca 8-10 st
Ingredienser:
Bas:
10 dadlar utan kärna
40 gram osötat mandelsmör
30 gram kokosolja
0,5 dl växtbaserad dryck, ex (havre, soja, mandel)
80 gram Kellogs K flingor (ca 4 dl)
En nypa salt
Choklad:
50 gram mörk choklad + 1 tsk kokosolja
Flingsalt att toppa med
HÄR finns video när jag gör dessa
Gör såhär:
Lägg dadlar, salt och växtbaserad dryck i en liten mixer och mixa till en slät kräm utan klumpar.
Lägg över dadelkrämen i en kastrull.
Lägg i mandelsmör och kokosolja i kastrullen.
Koka upp och rör om. Sänk sedan plattan till medelvärme. Allt ska blandas ihop ordentligt.
Ta av kastrullen från plattan.
Sedan lägger du i flingorna och rör om till allt blandats ihop ordentligt och tills flingorna “löst upp” sig lite, de ska inte vara helt sönder men de ska ha gått ihop med degen.
Lägg sedan upp smeten i en form med bakplåtspapper, det ska bli ca 2 cm tjockt lager.
Smält chokladen tillsammans med 1 tsk kokosolja över vattenbad eller i micron (om du micrar så micra några sekunder åt gången och rör om då och då för att chokladen inte ska brännas).
Bred ut chokladen på bottenlagret och strö över flingsalt.
Låt stelna i frys, ca 4-5 timmar.
Skär i bitar och förvara i frysen i en burk med lock.
Låt tina ca 2-3 minuter innan servering.
