Jordgubbssylt
Hemgjord sylt är ju så gott! Dessutom passar sylt till så mycket, allt från tillbehör till pannkakor och gröt till att använda som fyllning i olika tårtor. Dessutom kan man själv välja hur söt man vill ha sin sylt, vilket jag gillar.
Jordgubbssylt
En burk
Ingredienser:
300 gram frysta jordgubbar
1 dl kallt vatten
1,5 msk majstärkelse
1-2 msk agavesirap (beroende hur sött du vill ha)
Gör såhär:
Lägg jordgubbar och vatten i en kastrull och koka upp. Sänk värmen när det börjat koka.
När jordgubbarna har mjuknat så mixar du dom med en mixerstav, var försiktigt då det kan skvätta lite (jag la över allt i en mixerskål och mixade- sen la jag tillbaka det i kastrullen).
Tillsätt sedan agavesirap och majsstärkelse och rör om under tiden på medelvärme, se till att det inte blir några klumpar av majsstärkelsen.
Låt koka en stund och rör om under tiden, sylten ska tjockna.
Sedan så tar du av kastrullen från plattan och häller över sylten i en glasskål/burk.
Låt svalna i kylskåp utan lock först och rör om då och då.
När sylten har svalnat sätter du på ett lock.
Notis: Sylten håller någon vecka i kylskåp.
