Höstgröt med äpple

Inlägget innehåller annonslänk från MEDS

En krämig och mättande gröt med smak av äpple, kanel och mandel.

Mandelgröt med stekt äpple

En stor portion

Ingredienser:

Gröt:

2-2,5 dl havregryn

3-4 dl mandelmjölk eller havredryck

1 dl kallt vatten

Kanel och kardemumma efter smak (kan även uteslutas helt om man önskar)

Salt efter smak

Agavesirap, lönnsirap eller dadelsirap efter smak

Topping:

0,5 st medelstort rött äpple

1 msk kokosolja 

Kanel efter smak

Kokossocker, agavesirap eller annan sötning

Mandelsmör

Kokos

Gör såhär:

Topping:

1. Skär ditt äpple i mindre delar.

2. Lägg äppelbitarna i en stekpanna tillsammans med kokosolja, sötning och kanel. Man kan även byta ut kokosoljan mot lite kallt vatten som man fyller på lite åt gången och steker i tills äpplet har blivit mjukt.

3. Stek tills äpplet blivit lite mjukt och gyllene.

4. Ställ åt sidan och gör gröten.

Gröt:

1. Lägg alla ingredienser till gröten i en kastrull och koka upp till önskad konsistens. Rör om under tiden. Addera mer vätska för en lösare gröt och mer havre för en fastare gröt. Smaka av tills du är nöjd.

2. Lägg upp gröten i en skål och toppa med det stekta äpplet ,mandelsmör och kokos.