Havrerutor med nougatchoklad
Havrekakor i olika former tycker jag är så himla gott. Dessutom enkelt att göra. Dessa havrerutor är toppade med choklad och nougat, vilket är en superbra kombo. Är du allergisk mot nötter (nougat) så kan du bara utesluta nougaten.
Havrerutor med nougatchoklad
En rund springform, 15 cm i diameter
Ingredienser:
Havrekaka:
60 gram smör
1 msk kokossocker eller vanligt socker
1 msk agavesirap
0,5 tsk bakpulver
0,5 dl kokosflingor
2 dl havregryn
0,5 dl finmalt fullkornsvetemjöl (eller vanligt vetemjöl)
En nypa salt
Topping:
40 gram nougat (kan även bytas mot hasselnötssmör om du önskar mindre mängd socker)
50 gram mörk choklad
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Lägg sedan alla ingredienser till havreblandningen i en bunke och rör om ordentligt. Det ska bli en tjock smet.
Tryck ut degen med en sked i en bakplåtsklädd eller smord form (jag tog en rund springform, 15 cm i diamter).
Grädda i ugn ca 13-14 minuter.
Ta ut kakan och ställ i rumstemperatur.
Smält choklad och nougat över vattenbad.
Häll ut nougatblandningen på havrebotten.
Låt kakan svalna lite, ställ sedan i kylskåp för att svalna helt.
Skär i bitar och servera.
Tips: Om du inte tål nougat kan du istället byta nougaten mot 20 gram smör.
