Havrerutor med jordnötssmör och choklad
Perfekta mellanmålsrutor som enbart är sötade med banan. Perfekt att ha hemma i kylskåp när man är sugen på något litet. Dessa innehåller få ingredienser och går snabbt att slänga ihop!
Önskar man en sötare kaka kan man självklart ta en lägre kakaohalt på chokladen eller tillsätta lite agavesirap i havresmeten, det är smaksak.
Havrebars med jordnötssmör, choklad och banan
8 stora eller 16 mindre bitar
Ingredienser:
Havreblandning:
2 dl havregryn
1 dl kokosflingor
En nypa salt
60 gram mogen banan (skalet är inte inräknat i vikten)
50 gram creamy, osötat jordnötssmör
1 tsk rapsolja
0,5 msk kallt vatten
Eventuellt 0,5- 1 msk agavesirap
Chokladbanan fyllning:
50 gram mörk choklad (valfri kakaohalt beroende hur sött du vill ha)
50 gram mogen banan (skalet ej inräknat i vikten)
10 gram jordnötssmör, osötat
Gör såhär:
Lägg havregryn, kokosflingor och salt i en matberedare och mixa till ett mjöl.
Tillsätt banan och jordnötssmör och mixa igen. Vill du ha en sötare smet så tillsätt agavesirap.
Tillsätt sist vatten och olja och mixa till en formbar, kladdig deg, om degen känns för torr så tillsätt lite extra vatten.
Tryck ut ca ⅔ av smeten i en bakplåtsklädd brödform, ca 0,5-1 cm tjockt lager.
Ställ åt sidan och gör fyllningen.
Fyllning:
Smält chokladen över vattenbad. Rör om då och då.
Lägg bananen i en skål och mosa ordentligt med en gaffal.
Häll över den smälta chokladen och blanda om ordentligt.
Lägg sist i jordnötssmöret och rör om.
Bred ut fyllningen på bottenlagret.
Ta resterande som är kvar av havreblandningen och tryck ut över chokladlagret. Tryck till med en sked så det fastnar.
Låt stelna i frys ca 1 timme.
Ställ sedan i kylskåp och förvara i kylskåp med lock. Skär i bitar.
