Havrekakor med banan och choklad

Dessa kakor är perfekt som mellanmål! Sötade med banan, och vill man utesluta chokladen i går det lika bra. Men jag gillar ju när det är choklad i ;)

Havrekakor med banan och choklad

9 st kakor

Ingredienser:
1 ägg

1 mogen banan

2 msk nötsmör (ex, mandel eller jordnöt)

1 tsk kokossocker

En nypa salt

2,5 dl havregryn

40 gram valfri choklad (hackad i småbitar, eller chokladknappar)

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Lägg bananen i en bunke och mosa ordentligt med en gaffel.

3. Tillsätt ägg, kokossocker, salt och nötsmör och vispa ihop med elvisp.

4. Häll sedan i havregryn och choklad och rör om för hand med ex en sked.

5. Klicka ut smeten på ett bakplåtspapper. Det ska bli ca 9 kakor. Tryck till med en sked, och forma till kakor med skeden/händerna. Kakorna ska vara ca 1 cm tjocka.

6. Grädda i ugn ca 10-11 minuter. Kan variera från ugn till ugn. Kakorna ska bli gyllenbruna.

7. Ta ut och låt svalna. Strö eventuellt över lite extra choklad och flingsalt när kakorna fortfarande är varma.