Cookie dough chocolate cups
Inlägget innehåller annonslänk för Cervera
Chokladkoppar fyllda med hemgjord kakdeg, japp det är precis vad detta är! Hur gott!? :D
Cookie dough chocolate cups
Ca 10 st
Ingredienser:
Deg:
60 gram (ca1 dl) mandlar
25 gram (ca 0,5 dl) havregryn (välj glutenfria havregryn om du är känslig mot gluten)
10 gram agavesirap
20 gram osötat mandelsmör eller cashewsmör (jag använde mig av cashewsmör)
1 msk växtbaserad dryck, ex havredryck/sojadryck
En nypa salt
20 gram hackad choklad eller små chokladknappar
Choklad:
155 gram mörk choklad
25 gram kokosolja
I detta inlägg finns en video när jag gör dessa
Gör såhär:
Smält choklad och kokosolja över vattenbad.
Använd ca hälften av chokladsåsen och lägg sedan ca 0,5- 1 msk smält choklad i en silikonform så det täcker botten ordentligt. - Jag använder en SÅN HÄR FORM
Chokladen som blir över ställer du åt sidan eller låter stå över värmen på vattenbadet igen så den håller dig flytande.
Ställ sedan dina silikonformar med choklad i frysen ca 20-30 minuter så chokladen hinner stelna helt.
Deg:
Lägg mandlar och havregryn i en liten mixer och mixa till ett fint mjöl.
Tillsätt sedan salt, nötsmör, växtdryck och agavesirap och mixa igen till en formbar deg.
Lägg sist i chokladen och rör i den för hand.
Ta en liten klick deg och forma till en boll med dina händer, pressa sedan ner en klick deg i varje silikonform. Tryck till degen lite försiktigt. Försök att inte trycka degen hela vägen ut till kanten i dina formar, låt det vara ca 0,5 cm kvar runt om, detta för att chokladen man häller på sedan ska kunna rinna ner över kakdegsbiten.
Avslutningsvis tar du den resterande smälta chokladen och häller över alla bitar så att dom täcks.
Låt sedan stelna i frys ca 30 minuter.
Förvara sedan i kylskåp i en burk med lock.
Kan även förvaras i frys, men då behöver dom tina ett tag innan du kan äta dom.
