Chokladbollar
Chokladbollar är en klassiker som alltid går hem. Jag har bakat många varianter av bakverk med smak av chokladboll tidigare - HÄR HITTAR DU RECEPT.
Dessa varianter är sötade med dadlar, är helt veganska och perfekt till fikat. Jag använder kaffe i mina chokladbollar, och det smakar inte kaffe, men däremot höjer det chokladsmaken.
Chokladbollar
10 större eller 15 mindre bollar
Ingredienser:
1,5 dl havregryn
1 dl kokosflingor
2 msk kakao
14 dadlar utan kärna
40 gram smält kokosolja
1-1,5 msk stark kaffe (kan även bytas mot vatten- men kaffet förhöjer chokladsmaken)
En nypa salt
Gör såhär:
Lägg havregryn, kokosflingor, kakao och salt i en matberedare och mixa till ett fint mjöl.
Tillsätt sedan dadlar och mixa igen.
Tillsätt sist kaffe och smält kokosolja och mixa till en formbar deg.
Rulla sedan till bollar.
Doppa i kokos.
Låt stelna minst 2 timmar i kylskåp innan servering.
Förvara i burk med lock i kylskåpet.
Låt tina ca 15-20 minuter i rumstemperatur innan du äter, då blir chokladbollarna bäst i konsistens.
