Cashewhummus
Om du vill ha ett snabbt och enkelt mellanmål är denna cashewsmörshummus perfekt att slänga ihop! Näring från både kikärtor och cashewsmör.
Cashewhummus
En stor skål
Ingredienser:
50 gram havregryn (välj GF havregryn om du är känslig mot gluten)
220 gram förkokta och avsköljda kikärtor
100 gram creamy osötat cashewsmör (kan bytas mot jordnötssmör eller annat nötsmör beroende på vilken smak du föredrar)
50 gram agavesirap
En nypa salt
1 tsk vaniljessens, flytande
1 dl sojadryck
80 gram hackad mörk choklad
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser förutom chokladen i en matberedare och mixa till en jämn smet utan klumpar/bitar.
Smaka av. Tillsätt ev mer sötma/salt efter smak.
Lägg sedan över smeten i en bunke.
Hacka chokladen i mindre bitar om du inte redan gjort det, lägg sedan ner chokladen i smeten och rör om med en sked.
Ät direkt eller förvara i kylskåp med lock över. Smeten kommer bli lite tjockare i konsistens när den har stått i kylskåp några timmar. Önskar du en lösare smet kan du addera mer vätska och röra om.
