Birchermusli
Om du inte har testat Bircher musli så borde du göra det! Det är en krämig gröt som man förbereder några timmar innan servering, och det är en bladning av overnight oats och yoghurt med musli kan man säga. Man kan smaksätta som man vill, och även experimentera med olika frukter och bär. Jag gjorde en klassisk variant med rivet äpple och nötter, supergott!
Jag tog en naturell havregurt men man kan ta vilken yoghurt man gillar, däremot skulle jag rekommendera naturell eller vaniljsmak till just denna variant.
Äpplebircher
2-3 portioner
Ingredienser:
100 gram äpple (vikten är utan kärnhuset)
2 dl havregryn
200 gram (ca 2 dl) valfri yoghurt - jag tog naturell havregurt, rekommenderar naturell eller vaniljsmak
ca 2 dl valfri dryck, ex havredryck eller mjölk
1-2 tsk honung, agave eller annan sötning (kan även uteslutas)
1 msk pumpakärnor
1 dl naturella nötter (ex mandlar, hasselnöt och valnöt)
Gör såhär:
Riv äpplet på ett rivjärn.
Hacka nötterna grovt.
Blanda sedan alla ingredienser i en bunke och rör om.
Smaka av.
Låt sedan stå i kylskåp minst 2 timmar.
Rör om. Om du önskar en lösare musli så tillsätt mer vätska, vill du ha en fastare musli så tillsätt mer havregryn
