Arraksbitar

Tänk dig fyllningen i bakverket dammsugare, EXAKT så smakar dessa! Jag bara älskar dom. Så himla enkla att göra och så goda! Så om du gillar dammsugare/punchrullar så kommer du älska dessa!

Arraksbitar

Ca 8-10 bitar

Ingredienser:

1 dl solrosfrön

0,5 dl pumpafrön

0,5 dl kokosflingor

Lite salt

2 msk kakao

ca 11 dadlar utan kärna

2 tsk rumsvarm kokosolja

1,5 - 2 tsk arraksarom (mer/mindre efter smak)

0,5 msk kallt vatten

40-50 gram mörk choklad + 1 tsk kokosolja samt lite kokosflingor att toppa med.

Gör såhär:

1. Mixa solrosfrön, pumpafrön och kokosflingor till ett mjöl i en matberedare.

2. Tillsätt salt, dadlar, kakao, kokosolja och arraksarom och mixa igen.

3. Tillsätt sist vattnet under tiden matberedaren är igång. Degen ska bli formbar.

4. Tryck ut degen i en bakplåtsklädd brödform.

5. Smält choklad och kokosolja över vattenbad.

6. Bred ut chokladen på bottenlagret och strö över lite kokosflingor. Låt stelna i kyl.

7. Förvara i kyl eller frys.