Ugnsbakad äppelgröt
Inlägget innehåller annonslänk för MEDS
Har du lite extra tid på morgonen är det perfekt att att göra denna ugnsbakade gröt. Men det går även bra att göra den dagen innan och förvara i kylskåp innan servering :). Är du allergisk mot nötter kan du utesluta dom eller byta mot exempelvis solrosfrön.
Ugnsbakad äppelgröt
En ugnsform, 12 x 18 cm - ca 2 portioner
Ingredienser:
0,5 st medelstort äpple
2,5 dl sojadryck eller havredryck
1 stort ägg
2,5 dl havregryn - välj GF havregryn om du är känslig mot gluten
1 msk lönnsirap - FINNS HÄR
0,5 tsk bakpulver
1 tsk kanel
0,5 tsk muskotnöt (mer/mindre efter smak)
1 krm salt
0,5 dl pekannötter (uteslut för en nötfri variant eller byt mot ex solrosfrön)
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Hacka äpplet i små bitar och grovhacka nötterna.
Vispa ihop ägg, sojadryck och lönnsirap i en bunke.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Häll över äggblandningen över de torra ingredienserna och rör om.
Sen häller du i äppelbitarna och nötterna. Rör om.
Fördela smeten i en ugnsfom, 12 x 18 cm.
Toppa gärna med lite äpple och nötter.
Grädda i ugnen ca 40 minuter. Gräddningstiden kan variera från ugn till ugn samt om du har en annan storlek på din ugnsform.
Ta ut och låt svalna en stund innan servering.
