Rocky road popcorn
Inlägget innehåller annonslänk från MEDS och Myperfectday
Rocky road med popcorn och sötning från torkade dadlar blev så gott! :)
Rocky road Popcorn
Ca 12 bitar
Ingredienser:
200 gram mörk choklad, 70% kakaohalt (eller den kakaohalten du önskar)
1 tsk kokosolja, rapsolja eller olivolja
30 gram tuc kex (ca 8 st)
10 gram poppade och salta popcorn (ca 3 dl)
35-40 gram torkade tranbär
Gör såhär:
Bryt chokladen i bitar och lägg i en värmetålig skål tillsammans med olja och smält över vattenbad. Rör om då och då.
Grovhacka dina Tuckex.
Lägg kex, popcorn och tranbär i en bunke och rör om.
Häll över den smälta chokladen och rör om ordentligt.
Fördela ut smeten i en form, 15 x 15 cm.
Låt stelna i kyl.
Skär i bitar.
Förvara i en burk med lock i kylskåp.
