Rabarber & jordgubbskompott
Att göra egen kompott är väldigt enkelt och så gott att ha exempelvis på gröt. Denna variant är med jordgubbar och hallon vilket är en grym kombo tillsammans. Jag har använt frysta bär, och jag rekommenderar att man tar frysta bär då det kommer avge lite vätska vilket är beräknat i mitt recept.
Jordgubb & rabarberkompott
En burk
Ingredienser:
250 gram rabarber, frysta
150 gram jordgubbar, frysta
2 msk kallt vatten
1-2 msk agavesirap (mer/mindre efter smak)
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser förutom agavesirapen i en kastrull och koka upp.
Sänk sedan värmen och låt puttra tills kompotten blivit mjuk och bären har löst upp sig (ca 15-20 minuter). Rör om då och då.
Avslutningsvis tillsätter du agavesirap efter smak, rör om och smaka av.
Häll upp kompotten i en burk och låt svalna.
Förvara sedan i kylskåp med lock.
