Pepparkaksbollar

Om du tycker om pepparkaksdeg kommer du älska dessa bollar. Och tillsammans med choklad blir det en supergod kombo! :)

Pepparkakstryfflar

Ca 10 st små

Ingredienser:

1 dl mandlar

1,5 msk mandelsmör

0,5-1 msk agave

Ca 6 dadlar utan kärna

1,5 tsk pepparkakskrydda (mer/mindre beroende på hur stark smak du vill ha)

Lite salt

Ca 1 tsk kallt vatten

Ca 50-60 gram mörk choklad att doppa bollarna i

Gör såhär:

1. Lägg mandlar i en matberedare och mixa till ett mjöl.

2. Tillsätt resterande ingredienser förutom vatten och mixa.

3. Tillsätt sist vatten under tiden matberedaren är igång. Degen ska bli formbar.

4. Forma till bollar och ställ i kyl eller frys medan du smälter chokladen.

5. Smält choklad över vattenbad och doppa bollarna i chokladen.

6. Låt stelna i kyl.

7. Förvara i kyl eller frys. Om du har dom i frysen så låt dom tina ca 5 minuter innan du äter.