Overnight oats chokladboll

Detta är helt klart en av mina favoritmellanmål, jag menar vem vill inte äta något som smakar chokladboll?! ;) Jag gör ofta en stor sats overnight oats för att ha i kylskåp då det håller flera dagar, perfekt när man behöver extra energi. Denna variant är glutenfri, nötfri, vegansk och utan raffinerat socker.

Overnight oats med chokladbollssmak

1-2 portioner

Ingredienser:

2 dl havregryn (välj GF havregryn om du är känslig mot gluten)

1,5 msk chiafrön

1 msk kakao

1,5 msk kokosflingor

Lite salt

Ca 3 dl havredryck (mer/mindre beroende på hur fast/lös du vill ha din gröt)

1 msk kallt kaffe

2 msk kokosmjölk, ej light

Ca 2 tsk agavesirap eller dadelsirap (mer/mindre efter smak)

Gör såhär:

1. Lägg havregryn, chiafrön, kakao, salt, kokosflingor i en bunke/skål och rör om ordentligt.

2. Häll i havredryck, kokosmjölk, kaffe och agavesirap och rör om väl.

3. Låt stå i kyl minst 60 minuter eller över natten. Rör om 1-2 gånger innan servering. Addera lite vätska om du tycker den är för fast.

4. Servera med valfria tillbehör.

5. Kan förvaras flera dagar i burk med lock i kylskåp.