Nötfritt bananbröd

Inlägget innehåller annonslänk från Bagaren och Kocken och MEDS

Bananbröd är en klassiker som aldrig blir fel, jag har tidigare gjort olika varianter på bananbröd men dom har däremot inte varit nötfria. Så här kommer en nötfri variant, supersaftig och god! :)

Nötfritt bananbröd

En brödform, 21 x 12 cm - HÄR FINNS EN VARIANT

Ingredienser:

3 dl havremjöl - FINNS HÄR

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

250 gram mogen banan (vikt utan skal)

2 medelstora/stora ägg

20 gram rapsolja

0,5 dl kokossocker - FINNS HÄR

Kokos att toppa med

Olja att smörja formen med eller bakplåtspapper

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.

2. Lägg sedan alla ingredienser i en blender och mixa till en slät smet.

4. Smörj en form med smör/olja och strössla med kokos (man kan även ha bakplåtspapper).

5. Fördela ut smeten i din brödform. Toppa med lite kokos.

6. Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 minuter. Kan variera från ugn till ugn, känn med en sticka. 

7. Ta ut och låt svalna.

9. Skär i bitar.

10. Ät direkt eller frys in brödet ganska fort för att det ska hålla sig saftigt.

Notis: Har du en större/mindre brödform kommer gräddningstiden behöva justeras